Neste artigo, vamos te ensinar duas receitas de panini que vão te deixar com água na boca. Além disso, vamos te contar qual o valor nutricional e o melhor acompanhamento para cada um deles. Vamos lá?
Você vai adorar conhecer o panini, um sanduíche de origem italiana que pode ser feito com diversos tipos de pães e recheios. O panini é um lanche que pode ser servido quente ou frio, grelhado ou tostado, e que combina com qualquer hora do dia.
Panini de presunto de parma com molho pesto
Esse panini é uma ótima opção para quem quer um lanche sofisticado e saboroso. O presunto de parma é um tipo de presunto cru italiano, que tem um sabor marcante e salgado. O molho pesto é feito com manjericão, alho, pinoli, queijo parmesão e azeite, e dá um toque fresco e aromático ao sanduíche. A rúcula e o queijo gruyere completam o recheio, trazendo crocância e cremosidade.
Para fazer esse panini, você vai precisar de:
- 4 fatias de pão ciabatta
- 8 fatias de presunto de parma
- 4 colheres (sopa) de molho pesto
- 1 xícara (chá) de rúcula
- 4 fatias de queijo gruyere
- Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo é simples:
- Abra as fatias de pão ciabatta ao meio e passe o molho pesto em cada uma delas.
- Distribua as fatias de presunto de parma sobre duas metades do pão.
- Coloque as fatias de queijo gruyere por cima do presunto.
- Cubra com as folhas de rúcula e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Feche os sanduíches com as outras metades do pão.
- Aqueça uma frigideira ou uma sanduicheira e pincele um pouco de azeite.
- Grelhe os sanduíches dos dois lados, até que o pão fique dourado e o queijo derretido.
- Corte os sanduíches ao meio e sirva em seguida.
O valor nutricional aproximado por porção (1/2 sanduíche) é:
- Calorias: 354 kcal
- Carboidratos: 28 g
- Proteínas: 18 g
- Gorduras: 19 g
- Fibras: 2 g
- Sódio: 717 mg
O melhor acompanhamento para esse panini é uma salada verde bem temperada, que vai contrastar com o sabor intenso do presunto e do molho pesto. Você também pode servir com uma bebida refrescante, como um suco natural ou uma água aromatizada.
Panini de pizza
Esse panini é perfeito para quem ama pizza, mas quer uma versão mais prática e rápida. O recheio leva molho de tomate, mussarela, salame, parmesão e manjericão, que são ingredientes clássicos da pizza italiana. O pão usado é o pão de forma, que fica crocante e macio ao mesmo tempo.
Para fazer esse panini, você vai precisar de:
- 8 fatias de pão de forma
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 8 fatias de mussarela
- 16 fatias de salame
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão a gosto
O modo de preparo é fácil:
- Passe a manteiga em um dos lados de cada fatia de pão de forma.
- Vire as fatias e passe o molho de tomate no outro lado.
- Coloque uma fatia de mussarela sobre quatro fatias de pão.
- Distribua as fatias de salame sobre o queijo.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima do salame.
- Decore com as folhas de manjericão e feche os sanduíches com as outras fatias de pão.
- Leve os sanduíches ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo derreta e o pão fique tostado.
- Corte os sanduíches ao meio e sirva em seguida.
O valor nutricional aproximado por porção (1/2 sanduíche) é:
- Calorias: 367 kcal
- Carboidratos: 25 g
- Proteínas: 16 g
- Gorduras: 23 g
- Fibras: 2 g
- Sódio: 652 mg
O melhor acompanhamento para esse panini é uma salada de tomate com cebola roxa, que vai dar um toque de acidez e frescor ao lanche. Você também pode servir com uma bebida gelada, como um refrigerante ou uma cerveja.
E aí, gostou dessas receitas de panini? Agora você já sabe como fazer um lanche delicioso e prático em apenas 10 minutos. Experimente em casa e compartilhe com a gente o que achou!
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