Neste artigo, vou te ensinar como fazer um brigadeirão de micro-ondas delicioso, além disso te contar qual é o valor nutricional e o melhor acompanhamento para essa delícia, vamos lá?
Você já ouviu falar do brigadeirão de micro-ondas? É uma versão do tradicional pudim de chocolate que leva apenas alguns ingredientes e fica pronta em poucos minutos. É uma sobremesa perfeita para aqueles dias em que você quer algo doce e rápido, sem sujar muita louça.
Brigadeirão de micro-ondas
Ingredientes
Para fazer um brigadeirão de micro-ondas, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de margarina
- Chocolate granulado para decorar
Modo de preparo
O modo de preparo do brigadeirão de micro-ondas é muito simples. Basta seguir os seguintes passos:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma redonda com furo central untada com margarina. Se preferir, você pode usar forminhas individuais.
- Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 10 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu aparelho, então fique atento para não deixar o brigadeirão passar do ponto.
- Retire do micro-ondas e deixe esfriar um pouco. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- Desenforme o brigadeirão e decore com chocolate granulado a gosto.
Valor nutricional
O brigadeirão de micro-ondas é uma sobremesa calórica e rica em açúcar, portanto deve ser consumida com moderação. Uma fatia média (100 g) tem cerca de 350 calorias, 15 g de gordura, 48 g de carboidratos e 8 g de proteína. Além disso, contém cálcio, ferro, fósforo e vitaminas A, B2 e B12.
Melhor acompanhamento
O brigadeirão de micro-ondas combina muito bem com sorvete de creme ou baunilha, que trazem uma textura cremosa e refrescante para contrastar com o chocolate. Você também pode servir com frutas frescas ou em calda, como morango, banana ou abacaxi, que trazem um toque ácido e saudável para a sobremesa.
Dicas de preparo
Para deixar o seu brigadeirão de micro-ondas ainda mais gostoso, confira algumas dicas:
- Use um chocolate em pó de boa qualidade, que tenha pelo menos 50% de cacau na composição. Isso vai garantir um sabor mais intenso e menos doce para o seu brigadeirão.
- Se quiser variar o sabor do seu brigadeirão, você pode adicionar outros ingredientes à mistura do liquidificador, como coco ralado, nozes picadas ou essência de baunilha.
- Para desenformar o seu brigadeirão com facilidade, passe uma faca sem ponta nas bordas da forma e coloque um prato sobre ela. Vire a forma com cuidado e dê algumas batidinhas para soltar o brigadeirão.
- Se quiser fazer um brigadeirão mais light, você pode substituir o leite condensado por leite desnatado e adoçante culinário, o creme de leite por iogurte natural desnatado e a margarina por óleo de coco. O resultado será um brigadeirão menos calórico, mas ainda assim saboroso.
Espero que você tenha gostado da receita de brigadeirão de micro-ondas e que se delicie com essa sobremesa. Se você fizer, me conte nos comentários como ficou. Até a próxima!
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