Bolo Fitness de Batata Doce, Fica Pronto em 40 Minutos

Você quer preparar uma receita de bolo fitness de batata doce que seja fácil, saudável e deliciosa? Então você veio ao portal certo!

Neste post, eu vou te ensinar como fazer um bolo fitness de batata doce com farinha de trigo integral, leite de coco, ovos, açúcar demerara, coco ralado e fermento. Esse bolo é perfeito para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo a sobremesa. Ele é macio, úmido e tem um sabor incrível de batata doce e coco.

Além disso, a batata doce é rica em fibras, proteínas e carboidratos complexos, que te dão energia e saciedade. E o melhor de tudo é que esse bolo é muito fácil de fazer! Você só precisa bater todos os ingredientes no liquidificador e levar ao forno. Quer aprender? Então confira a receita completa abaixo:

Vamos utilizar no bolo fitness de batata doce:

• 1 xícara de leite de coco
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 3 ovos
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 2 xícaras de batata doce crua picada e sem casca
• 1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Agora o modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com óleo e farinha.
2. No liquidificador, bata o leite de coco, os ovos, o açúcar, a batata doce e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha e o coco ralado. Misture bem com uma espátula ou colher.
4. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
6. Espere esfriar um pouco e desenforme.
7. Sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

Pronto! Agora você já sabe como fazer um bolo fitness de batata doce que é uma delícia e ainda faz bem para a sua saúde. Espero que você tenha gostado da receita e que experimente em casa. Se você fizer, me conta nos comentários como ficou. E se você gostou deste post, compartilhe com os seus amigos nas redes sociais. Um grande abraço e até o próximo post!

Super dica:

Salpique granola por cima para aprimorar o visual e dar ao nosso bolo um toque a mais de saúde.

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