Você gosta de lasanha? Confira essas 2 receitas maravilhosas!

Lasanha é um prato delicioso e versátil, que pode ser preparado de diversas formas e com diferentes recheios. Confira essas opções!

Lasanha de camarão com requeijão

Essa lasanha é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio e surpreender os convidados com um prato sofisticado e saboroso. O recheio de camarão com requeijão fica cremoso e combina perfeitamente com o molho branco e o queijo. A massa de lasanha pronta facilita o preparo e garante uma textura macia e suculenta.

Ingredientes

• 500 g de camarões temperados com sal, pimenta e limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 200 g de requeijão cremoso
• Salsinha picada a gosto
• 12 folhas de massa de lasanha pronta
• 50 g de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
• 200 g de queijo muçarela ralado
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Junte os camarões e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem rosados e firmes. Desligue o fogo e misture o requeijão e a salsinha. Reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga e polvilhe a farinha de trigo, mexendo bem para não empelotar. Cozinhe por alguns minutos, sem parar de mexer, até formar uma mistura dourada. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para incorporar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada e cozinhe até engrossar, mexendo ocasionalmente. Reserve.
3. Em um refratário untado com manteiga, monte a lasanha alternando camadas de massa, molho branco, recheio de camarão e queijo muçarela, terminando com molho branco e queijo muçarela. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar.
4. Retire do forno e sirva em seguida, acompanhada de uma salada verde.

Valor nutricional

Uma porção de lasanha de camarão com requeijão (aproximadamente 200 g) contém:

• Calorias: 530 kcal
• Carboidratos: 36 g
• Proteínas: 32 g
• Gorduras: 28 g
• Colesterol: 170 mg
• Sódio: 650 mg

Lasanha vegetariana com berinjela e abobrinha

Essa lasanha é uma ótima opção para quem quer uma refeição leve, saudável e sem carne. O recheio de berinjela e abobrinha fica saboroso e nutritivo, além de ser rico em fibras e vitaminas. O molho vermelho caseiro dá um toque especial ao prato, que fica ainda mais gostoso com o queijo derretido.

Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas no sentido do comprimento
• 2 abobrinhas cortadas no sentido do comprimento
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar e regar
• 12 folhas de massa de lasanha pronta
• 8 tomates maduros picados
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal, pimenta e orégano a gosto
• 200 g de queijo muçarela ralado
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

1. Em uma assadeira untada com azeite, distribua as fatias de berinjela e abobrinha, tempere com sal e pimenta e regue com um fio de azeite. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias e levemente douradas. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem macios. Junte os tomates picados e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando, até formar um molho encorpado. Tempere com sal, pimenta e orégano e reserve.
3. Em um refratário untado com azeite, monte a lasanha alternando camadas de massa, molho vermelho, berinjela, abobrinha e queijo muçarela, terminando com molho vermelho e queijo muçarela. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 25 minutos ou até dourar.
4. Retire do forno e sirva em seguida, acompanhada de um arroz branco.

Valor nutricional

Uma porção de lasanha vegetariana com berinjela e abobrinha (aproximadamente 200 g) contém:

• Calorias: 360 kcal
• Carboidratos: 38 g
• Proteínas: 18 g
• Gorduras: 15 g
• Colesterol: 40 mg
• Sódio: 400 mg