Torta de morango simples e rápida, 10 minutos no forno e fica pronta

A torta de morango simples e rápida é uma ótima opção para os dias quentes, pois combina a fruta fresca e suculenta com um creme leve e uma massa crocante. Além disso, é uma sobremesa bonita e colorida, que vai impressionar seus convidados.

Você vai usar para a massa:

• 1 pacote de bolacha de maisena
• 120g de manteiga (derretida)

Você vai precisar para o recheio:

• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 500ml de leite integral
• 10 colheres de sopa de açúcar
• 2 gemas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 gelatina de sabor morango (prepare conforme informado na embalagem)
• Morangos a gosto (para decorar)

Modo de preparo da massa da nossa torta de morango:

1. Bata no liquidificador ou processador a bolacha até virar uma farofinha.
2. Coloque em um recipiente a manteiga e a farofa de bolacha e misture até incorporar.
3. Utilize uma assadeira de fundo removível, preencha todo o fundo e as laterais com a massinha, apertando bem para ela ficar consistente.
4. Pré-aqueça o forno a 180° graus, e asse por cerca de 10 minutos e reserve.

Modo de preparo do recheio:

1. Ferva o leite em uma panela em fogo médio.
2. Na batedeira, adicione o açúcar, as gemas. Bata até ficar consistente.
3. Batendo em velocidade baixa, junte o amido de milho até incorporar.
4. Acrescente na panela ao leite após fervido o creme, e mexa sem parar até engrossar
5. Transfira o creme de volta para a batedeira, adicione a essência de baunilha bata até misturar bem e deixe esfriar.
6. Para não formar película em cima do creme, cubra com papel filme encostando sobre ele e leve para geladeira por cerca de 20 minutos.
7. Prepare a gelatina de morango conforme descrito na embalagem e leve por 5 minutos no congelador.
8. Retire a gelatina do congelador, mexa bem até formar a consistência de uma geleia e leve para congelar novamente por mais 5 minutos.
9. Despeje todo o creme espalhando bem sobre a torta, coloque os morangos fatiados por cima e finalize com a geleia de morango por cima, espalhe pela torta inteira, leve à geladeira por 2 horas.
10. Agora é só servir e saborear essa deliciosa torta de morango!

Bom Apetite!

Leia também:

Receitas de Tiramisù, uma delícia italiana!

Também estamos no Twitter!