Essas receitas de saladas de maionese são deliciosas, fáceis e vão deixar sua ceia muito mais saborosa e nutritiva. Vamos lá?
Maionese de frango com frutas
Essa maionese é uma ótima opção para aproveitar o frango que sobrou da ceia ou para fazer com frango cozido e desfiado. Ela leva maçã, abacaxi, presunto e uvas passas, que dão um toque agridoce e refrescante à salada. Veja como fazer:
Ingredientes
- 500 gramas de peito de frango desfiado
- 200 gramas de presunto em cubos pequenos
- 1 maçã verde picada em cubos
- Metade de 1 abacaxi picado em cubos
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de cheiro verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de maionese
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture o frango, o presunto, a maçã, o abacaxi, as uvas passas e o cheiro verde.
- Tempere a gosto.
- Adicione a maionese e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Valor nutricional
Essa receita rende 6 porções e cada uma tem aproximadamente:
- Calorias: 360 kcal
- Carboidratos: 25 g
- Proteínas: 23 g
- Gorduras: 19 g
Melhor dia e horário para servir
Essa maionese pode ser servida tanto na ceia quanto no almoço de natal, pois combina com carnes assadas, arroz, farofa e saladas verdes. Ela é ideal para os dias mais quentes, pois é leve e refrescante.
Origem da receita
Essa receita é uma adaptação da tradicional maionese de batata, que é muito popular no Brasil e em outros países da América Latina. A origem da maionese é incerta, mas há registros de que ela foi criada na França no século XVIII.
Maionese de legumes com mostarda
Essa maionese é uma alternativa mais saudável e colorida para a sua ceia de natal. Ela leva batata, cenoura, vagem, ervilha e mostarda, que dá um sabor especial e picante à salada. Veja como fazer:
Ingredientes
- 500 gramas de batata picada em cubos
- 200 gramas de cenoura picada em cubos
- 100 gramas de vagem picada em pedaços
- 1 lata de ervilha escorrida
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 300 gramas de maionese
- 2 colheres de (sopa) de mostarda
Modo de preparo
- Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em água fervente com sal até ficarem macias, mas não desmancharem.
- Escorra os legumes e deixe esfriar um pouco.
- Em uma tigela grande, misture a maionese e a mostarda até ficar homogêneo.
- Adicione os legumes cozidos e a ervilha e misture bem.
- Tempere a gosto.
- Leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
Valor nutricional
Essa receita rende 6 porções e cada uma tem aproximadamente:
- Calorias: 330 kcal
- Carboidratos: 23 g
- Proteínas: 21 g
- Gorduras: 15 g
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