O rocambole de carne moída é um prato que encanta paladares pelo mundo afora, com sua origem e história tão ricas quanto seu sabor.
Acredita-se que o rocambole de carne moída tenha surgido na década de 1950 no Brasil, embora sua exata proveniência seja incerta. Este prato versátil e nutritivo rapidamente ganhou popularidade e se espalhou por diversas regiões, sendo adaptado de acordo com os gostos locais e ingredientes disponíveis.
A receita básica do rocambole de carne moída consiste em um rolo de carne temperada e recheada, que é então assada até atingir a perfeição suculenta. O recheio pode variar enormemente, desde legumes como tomate e cenoura até queijos, ovos e ervas, permitindo uma infinidade de combinações saborosas.
Quando se trata de alternativas de carnes para o rocambole, há várias opções que podem ser exploradas. O patinho é uma escolha popular por ser uma carne magra e saborosa, enquanto o acém é conhecido por sua suculência e sabor marcante. Para aqueles que buscam uma mistura de sabores, a combinação de diferentes carnes moídas pode ser uma excelente escolha.
Além disso, para quem deseja reduzir o consumo de carne ou segue uma dieta vegetariana, existem substitutos à base de plantas que podem ser usados. O tofu e o tempeh, ambos derivados da soja, são alternativas ricas em proteínas que podem ser adaptadas para a receita do rocambole. Outra opção interessante é a jaca, que pode ser desfiada e usada como substituto da carne desfiada, oferecendo uma textura similar e um perfil nutricional benéfico.
O rocambole de carne moída é mais do que apenas um prato; é uma tela em branco para a criatividade culinária, permitindo que cozinheiros amadores e chefs experientes expressem suas tradições, inovações e preferências pessoais através de cada rolo saboroso que sai do forno. É uma celebração da cozinha caseira, da tradição e da capacidade humana de reinventar e adaptar receitas para criar algo verdadeiramente único e delicioso.
Você vai precisar:
- 800 g de carne moída
- 1/2 lata de ervilha
- 1 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 cebola fatiada em rodelas
- 1 tomate fatiado em rodelas
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 xícara de (chá) de azeite de oliva
- 1 colher de creme de cebola
- 10 Fatias de queijo mussarela
- 10 Fatias de presunto
- Sal e pimenta a gosto
Vamos preparar essa delícia:
- Em um recipiente coloque a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o creme de cebola e misture bem.
- Abra uma lâmina de papel alumínio sobre uma superfície plana.
- Em seguida, abra a carne moída sobre o papel alumínio.
- Distribua uma camada de queijo fatiado.
- Sobre o queijo espalhe uma camada de presunto.
- Acrescente o milho, a ervilha, o tomate e a cebola fatiados.
- Enrole com a ajuda do ´papel alumínio.
- Pré-aqueça o forno à 180°.
- Leve para assar em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno, espalhe o molho de tomate e retorne ao forno novamente por mais 10 minutos.
- Desligue o fogo e sirva em seguida.
Super dica:
Você pode acrescentar no recheio, cream cheese e calabresa fatiada, azeitonas sem caroço,ou pimentão cortados em tiras, ficará ainda muito mais delicioso; E também você pode, antes de levar ao forno, cobrir o rocambole com fatias de bacon. Vai ficar sensacional.
Parabéns, você preparou um belo rocambole de carne moída de primeira, que serve toda a família, agora é apreciar essa delícia, Bom apetite!
Tópicos
Leia também:
Biscoito Samanta super fácil e rápido de fazer, fica pronto em 30 minutos
Almôndegas ao molho de tomate com só meio quilo de carne moída
Desbloqueie seu Marketing com Anúncios Nativos ADSKeeper!
Maximize seu desempenho de marketing com publicidades nativas de alta qualidade. Seja parceiro da ADSKeeper, anuncie conosco ou exiba publicidade no seu site e veja seu negócio prosperar.
Clique no link e comece a ser recompensado hoje mesmo!
Aproveite esta oportunidade!
Adquira seu domínio e hospede seu site na Hostinger, alto desempenho com preço baixo, use nosso link de indicação e ganhe 20% de desconto, aproveite!
