Neste artigo, vamos te mostrar quais comidas podem ser feitas na air fryer, te dar dicas para ter um melhor resultado. Além disso, vamos te ensinar qual a melhor forma de limpar a air fryer depois de usar. Confira!
Você já conhece a air fryer? Ela é um eletrodoméstico que permite fritar alimentos sem usar óleo, usando apenas o ar quente que circula em alta velocidade. Com ela, você pode preparar receitas deliciosas, saudáveis e práticas, desde petiscos até sobremesas.
Quais comidas podem ser feitas na air fryer?
A air fryer é um aparelho muito versátil, que permite fazer diversos tipos de alimentos. Você pode fazer desde batatas fritas crocantes até pudim de leite condensado, passando por carnes, peixes, legumes, pães e muito mais. Veja algumas ideias de comidas que podem ser feitas na air fryer:
- Batata frita: um clássico que fica muito mais saudável na air fryer. Basta cortar as batatas em palitos, temperar com sal e um fio de óleo e colocar na cesta da air fryer por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo. Você terá batatas douradas e crocantes sem encharcar de óleo.
- Frango à passarinho: outra receita que fica ótima na air fryer. Tempere os pedaços de frango com alho, sal, pimenta-do-reino, suco de limão e cheiro-verde picado. Coloque na cesta da air fryer e programe para 25 minutos a 200°C. Vire os pedaços na metade do tempo para dourar por igual. O frango ficará suculento por dentro e crocante por fora.
- Peixe empanado: uma opção saudável e saborosa para o almoço ou jantar. Escolha o peixe de sua preferência e corte em filés. Tempere com sal, pimenta-do-reino e limão. Passe os filés na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na farinha de rosca. Coloque na cesta da air fryer sem sobrepor e programe para 15 minutos a 180°C. Vire os filés na metade do tempo para empanar por igual. O peixe ficará macio por dentro e crocante por fora.
- Bolinho de bacalhau: um petisco irresistível que pode ser feito na air fryer sem fritura. Desfie o bacalhau dessalgado e cozido e misture com batata amassada, ovo, salsa picada, sal e pimenta-do-reino. Modele os bolinhos e passe na farinha de rosca. Coloque na cesta da air fryer sem sobrepor e programe para 20 minutos a 200°C. Vire os bolinhos na metade do tempo para dourar por igual. Eles ficarão dourados e cheios de sabor.
- Pudim de leite condensado: sim, você pode fazer pudim na air fryer! Basta bater no liquidificador uma lata de leite condensado, uma lata de leite e três ovos. Faça uma calda de açúcar caramelizado em uma forma própria para pudim que caiba na air fryer. Despeje o creme batido sobre a calda e cubra com papel alumínio. Coloque a forma na cesta da air fryer e programe para 45 minutos a 160°C. Deixe esfriar e leve à geladeira antes de desenformar.
Essas são apenas algumas sugestões de comidas que podem ser feitas na air fryer, mas existem muitas outras possibilidades. Você pode usar a sua criatividade e adaptar as suas receitas favoritas para esse aparelho.
Dicas de como fazer a melhor receita na air fryer
Para fazer a melhor receita na air fryer, é preciso seguir algumas dicas simples que vão garantir o sucesso do seu prato. Veja quais são elas:
- Não encha demais a cesta da air fryer: para que o ar quente circule bem e cozinhe os alimentos por igual, é importante deixar um espaço entre eles. Se você colocar muitos alimentos na cesta, eles podem ficar mal cozidos ou grudados uns nos outros.
- Mexa ou vire os alimentos na metade do tempo: para que os alimentos fiquem dourados e crocantes por todos os lados, é recomendável mexer ou virar os alimentos na metade do tempo de cozimento. Assim, você evita que eles queimem ou fiquem crus em alguma parte.
- Use um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna dos alimentos: se você estiver fazendo carnes, peixes ou frangos na air fryer, é importante verificar se eles estão bem cozidos por dentro. Para isso, você pode usar um termômetro de cozinha e conferir se a temperatura interna dos alimentos está adequada. Por exemplo, para frango, a temperatura ideal é de 74°C; para carne bovina, de 60°C a 70°C; e para peixe, de 63°C.
- Tempere bem os alimentos: para que os alimentos fiquem saborosos na air fryer, é essencial temperá-los bem antes de colocá-los na cesta. Você pode usar sal, pimenta, ervas, especiarias, alho, cebola, limão e outros temperos de sua preferência. Lembre-se de secar bem os alimentos com papel toalha antes de temperá-los, para que o tempero grude melhor.
- Use um pouco de óleo ou spray de cozinha: apesar de a air fryer dispensar o uso de óleo para fritar os alimentos, usar um pouco de óleo ou spray de cozinha pode ajudar a deixá-los mais dourados e crocantes. Você pode borrifar ou pincelar um pouco de óleo ou spray nos alimentos antes de colocá-los na cesta, ou usar uma colher de sopa de óleo para cada quilo de alimento.
Qual a melhor forma de limpar a air fryer?
Depois de fazer as suas receitas na air fryer, é importante limpar o aparelho corretamente para evitar o acúmulo de gordura e resíduos. Veja como fazer isso:
- Espere a air fryer esfriar completamente antes de limpá-la.
- Retire a cesta da air fryer e lave-a com água quente e detergente. Use uma esponja macia para remover os restos de comida. Se houver partes difíceis de limpar, deixe a cesta de molho por alguns minutos. Enxágue bem e seque com um pano limpo.
- Limpe o interior da air fryer com um pano úmido e detergente. Remova os resíduos que possam ter caído no fundo do aparelho. Seque bem com um pano limpo.
- Limpe o exterior da air fryer com um pano úmido e detergente. Não use produtos abrasivos ou esponjas metálicas que possam danificar o aparelho. Seque bem com um pano limpo.
- Guarde a air fryer em um local seco e arejado, longe de fontes de calor.
Seguindo essas dicas, você vai manter a sua air fryer limpa e pronta para usar sempre que quiser.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre como fazer as melhores receitas na air fryer. Agora é só colocar em prática e aproveitar as delícias que esse aparelho pode oferecer. Bom apetite!
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