Veja a seguir 10 tipos de alimentos que se deve levar para consumir na praia, e qual a necessidade e benefício de cada um deles.
Se você está planejando passar um dia na praia, é importante saber o que levar para comer e como higienizar os alimentos corretamente. Alguns alimentos podem estragar facilmente no calor ou conter bactérias que podem causar intoxicação alimentar. Por isso, é essencial lavar bem os alimentos antes de consumi-los na praia, especialmente aqueles que são consumidos crus ou com casca.
1. Frutas
As frutas são ótimas opções para levar para a praia, pois são refrescantes, hidratantes e ricas em vitaminas e antioxidantes. No entanto, elas podem estar contaminadas por agrotóxicos, sujeira ou micro-organismos que podem causar doenças. Por isso, é preciso lavar bem as frutas antes de consumi-las, preferencialmente com água corrente e uma escovinha para remover os resíduos da casca. Se possível, leve as frutas inteiras e corte-as apenas na hora de comer, pois assim elas conservam melhor seus nutrientes e evitam o escurecimento .
2. Verduras
As verduras também são alimentos saudáveis e nutritivos, que fornecem fibras, vitaminas e minerais para o organismo. Elas podem ser usadas para fazer saladas frescas ou sanduíches naturais. No entanto, as verduras também podem estar contaminadas por agrotóxicos, sujeira ou micro-organismos que podem causar doenças. Por isso, é preciso lavar bem as verduras antes de consumi-las, preferencialmente com água corrente e uma solução de água sanitária ou hipoclorito de sódio (uma colher de sopa para cada litro de água) por 15 minutos. Depois, é preciso enxaguar bem as folhas em água corrente .
3. Legumes
Os legumes são alimentos versáteis e saborosos, que podem ser consumidos crus, cozidos ou assados. Eles fornecem carboidratos, fibras, vitaminas e minerais para o organismo. Eles podem ser usados para fazer saladas, espetinhos ou chips crocantes. No entanto, os legumes também podem estar contaminados por agrotóxicos, sujeira ou micro-organismos que podem causar doenças. Por isso, é preciso lavar bem os legumes antes de consumi-los, preferencialmente com água corrente e uma escovinha para remover os resíduos da casca. Se possível, descasque os legumes antes de levá-los para a praia, pois assim eles conservam melhor sua textura e sabor .
4. Ovos
Os ovos são alimentos ricos em proteínas, gorduras boas e vitaminas do complexo B. Eles podem ser consumidos cozidos ou em forma de omelete ou frittata. Eles são ótimos para dar saciedade e energia para o dia na praia. No entanto, os ovos também podem estar contaminados por salmonela, uma bactéria que pode causar diarreia, febre e vômito. Por isso, é preciso lavar bem os ovos antes de consumi-los, preferencialmente com água corrente e uma esponja limpa para remover a sujeira da casca. Além disso, é preciso cozinhar bem os ovos até que a gema fique firme.
5. Frango
O frango é uma carne magra e rica em proteínas, que pode ser consumida assada ou desfiada. Ele pode ser usado para fazer salpicão, sanduíche ou salada de frango. Ele é ótimo para dar saciedade e energia para o dia na praia. No entanto, o frango também pode estar contaminado por campylobacter, uma bactéria que pode causar diarreia, febre e dor abdominal. Por isso, é preciso lavar bem o frango antes de consumi-lo, preferencialmente com água corrente e uma esponja limpa para remover a sujeira da pele. Além disso, é preciso assar bem o frango até que a carne fique branca e sem sangue .
6. Milho
O milho é um cereal rico em carboidratos, fibras, vitaminas e minerais. Ele pode ser consumido cozido ou assado na espiga, ou em forma de pipoca ou cuscuz. Ele é ótimo para dar saciedade e energia para o dia na praia. No entanto, o milho também pode estar contaminado por agrotóxicos, sujeira ou micro-organismos que podem causar doenças. Por isso, é preciso lavar bem o milho antes de consumi-lo, preferencialmente com água corrente e uma escovinha para remover os resíduos da casca e dos cabelos. Se possível, cozinhe ou asse o milho antes de levá-lo para a praia, pois assim ele conserva melhor seu sabor e textura.
7. Azeitonas
As azeitonas são frutos oleaginosos ricos em gorduras boas, antioxidantes e minerais. Elas podem ser consumidas inteiras ou picadas, temperadas com alho, orégano e azeite. Elas são ótimas para dar sabor e saúde para o dia na praia. No entanto, as azeitonas também podem estar contaminadas por fungos, bactérias ou metais pesados. Por isso, é preciso lavar bem as azeitonas antes de consumi-las, preferencialmente com água corrente e uma escovinha para remover os resíduos da casca. Se possível, compre azeitonas embaladas e verifique a data de validade.
8. Amendoim
O amendoim é uma leguminosa rica em proteínas, gorduras boas e vitaminas do complexo B. Ele pode ser consumido torrado ou cozido, salgado ou doce. Ele é ótimo para dar saciedade e energia para o dia na praia. No entanto, o amendoim também pode estar contaminado por aflatoxinas, substâncias tóxicas produzidas por fungos que podem causar câncer. Por isso, é preciso lavar bem o amendoim antes de consumi-lo, preferencialmente com água corrente e uma escovinha para remover os resíduos da casca. Se possível, compre amendoim embalado e verifique a data de validade.
9. Castanhas
As castanhas são frutos oleaginosos ricos em gorduras boas, antioxidantes e minerais. Elas podem ser consumidas inteiras ou picadas, salgadas ou doces. Elas são ótimas para dar saciedade e energia para o dia na praia. No entanto, as castanhas também podem estar contaminadas por aflatoxinas, substâncias tóxicas produzidas por fungos que podem causar câncer. Por isso, é preciso lavar bem as castanhas antes de consumi-las, preferencialmente com água corrente e uma escovinha para remover os resíduos da casca. Se possível, compre castanhas embaladas e verifique a data de validade.
10. Barra de cereal
A barra de cereal é um alimento prático e nutritivo, que fornece carboidratos, fibras, proteínas e vitaminas. Ela pode ser consumida como um lanche rápido ou uma sobremesa saudável. Ela é ótima para dar saciedade e energia para o dia na praia. No entanto, a barra de cereal também pode estar contaminada por fungos, bactérias ou metais pesados. Por isso, é preciso verificar a embalagem da barra de cereal antes de consumi-la, preferencialmente escolhendo aquelas que têm menos açúcar e mais ingredientes naturais. Se possível, compre barra de cereal embalada individualmente e verifique a data de validade.
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