Lombo recheado com bacon e calabresa, sua próxima receita para o domingo

Hoje eu vou te ensinar a fazer uma receita deliciosa de lombo recheado com calabresa e bacon, perfeita para almoçar no domingo com a família.

Essa receita é fácil de fazer e fica muito suculenta e saborosa. Além disso, eu vou te dar algumas dicas de acompanhamentos, informações nutricionais e alternativas para o recheio. Vamos lá? Continue lendo

Ingredientes:

1 lombo suíno (1,5 kg) Continue lendo

6 dentes de alho espremidos Continue lendo

2 limões Continue lendo

1 galho grande de alecrim fresco Continue lendo

10 folhas de alfavaca Continue lendo

1 xícara (chá) de vinho branco seco Continue lendo

Sal e pimenta-do-reino a gosto Continue lendo

1 colher de... Continue lendo

Modo de preparo:

Abra o lombo com uma faca afiada, formando uma manta. Junte os demais ingredientes (menos o recheio) e deixe marinar por no mínimo 4 horas na geladeira (melhor ainda de um dia para o outro). Continue lendo

Estenda a manta de lombo e regue com um pouco da marinada. Recheie com a couve, a muçarela e a linguiça e enrole como rocambole. Continue lendo

Envolva com as... Continue lendo

Acompanhamentos:

Você pode servir o lombo recheado com arroz branco, farofa, salada verde, maionese de legumes ou purê de batatas. Outra opção é fazer um molho com o caldo que se formou na assadeira, levando ao fogo com um pouco de amido de milho dissolvido em água para engrossar. Continue lendo

Informações nutricionais:

Uma porção de 150 g de lombo recheado com calabresa e bacon tem aproximadamente: Continue lendo

Calorias: 450 kcal Continue lendo

Proteínas: 35 g Continue lendo

Gorduras: 30 g Continue lendo

Carboidratos: 5 g Continue lendo

Colesterol: 120 mg Continue lendo

Sódio: 600 mg Continue lendo

Alternativas para o recheio:

Você pode variar o recheio do lombo usando outros ingredientes, como: Continue lendo

Queijo prato e presunto Continue lendo

Damasco seco e cream cheese Continue lendo

Espinafre refogado e ricota Continue lendo

Ameixa preta e... Continue lendo

História do lombo recheado:

O lombo recheado é uma receita típica da culinária portuguesa, que foi trazida para o Brasil pelos colonizadores. Na época, era um prato reservado para as festas e ocasiões especiais, pois a carne suína era considerada... Continue lendo