Veja abaixo duas receitas exclusivas de pão de alho recheado, com passo a passo de como fazer, valor nutricional, melhor acompanhamento e origem. Espero que goste!
Pão de alho recheado com frango e catupiry
Essa receita é uma delícia para quem gosta de um pão de alho bem cremoso e saboroso. O recheio de frango desfiado com catupiry combina perfeitamente com o alho e o queijo ralado por cima. Você pode fazer essa receita na churrasqueira ou no forno, e servir como entrada ou lanche.
Ingredientes
- 4 pães franceses
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 240 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 220 gramas de catupiry
- 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Corte os pães ao meio, sem separar as partes, e retire um pouco do miolo.
- Em uma tigela, misture a manteiga, o alho, o sal e a pimenta.
- Passe essa pasta em todas as partes internas dos pães.
- Em outra tigela, misture o frango, o catupiry e o cheiro-verde.
- Recheie os pães com essa mistura, pressionando bem para ficar firme.
- Polvilhe o queijo parmesão por cima dos pães.
- Embrulhe os pães em papel-alumínio e leve à churrasqueira em fogo médio por 15 minutos, ou ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, até o queijo derreter.
- Sirva em seguida ou mantenha aquecido.
Valor nutricional
Cada porção (1/2 pão) tem:
- Calorias: 380 kcal
- Carboidratos: 32 g
- Proteínas: 19 g
- Gorduras: 20 g
- Fibras: 2 g
- Sódio: 480 mg
Melhor acompanhamento
Esse pão de alho recheado fica ótimo com uma salada verde fresca e crocante, ou com uma maionese de legumes bem temperada. Você também pode servir com molhos variados, como barbecue, mostarda ou ketchup.
Origem
O pão de alho é uma receita típica da culinária italiana, que foi trazida para o Brasil pelos imigrantes. Originalmente, era feito apenas com alho e azeite, mas ganhou diversas variações com outros ingredientes, como queijos, carnes e ervas.
Pão de alho recheado com presunto e mussarela
Essa receita é uma opção clássica e fácil de fazer para quem quer um pão de alho recheado com muito queijo derretido e presunto. Você pode usar o pão italiano ou o francês, e fazer na churrasqueira ou no forno. Essa receita rende 8 porções e fica pronta em apenas 30 minutos.
Ingredientes
- 1 pão italiano grande
- 1/2 xícara (chá) de maionese
- 4 dentes de alho amassados
- Sal e orégano a gosto
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de mussarela fatiada
Modo de preparo
- Corte o pão em fatias grossas, sem ir até o final, deixando as fatias unidas na base do pão.
- Em uma tigela, misture a maionese, o alho, o sal e o orégano.
- Passe essa pasta entre as fatias do pão, cobrindo bem todas as partes.
- Coloque uma fatia de presunto e uma de mussarela entre cada fatia de pão, formando sanduíches.
- Embrulhe o pão em papel-alumínio e leve à churrasqueira em fogo baixo por 15 minutos, ou ao forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, até o queijo derreter.
- Abra o papel-alumínio e deixe dourar por mais 5 minutos.
- Sirva em seguida ou mantenha aquecido.
Valor nutricional
Cada porção (1 fatia) tem:
- Calorias: 320 kcal
- Carboidratos: 28 g
- Proteínas: 14 g
- Gorduras: 18 g
- Fibras: 2 g
- Sódio: 440 mg
Melhor acompanhamento
Esse pão de alho recheado fica perfeito com uma salada de tomate e cebola roxa, ou com um vinagrete bem temperado. Você também pode servir com molhos variados, como maionese, mostarda ou ketchup.
Origem
O pão de alho recheado com presunto e mussarela é uma adaptação brasileira da receita italiana, que usa apenas alho e azeite. Essa versão é mais popular nos churrascos e lanches, e pode ser feita com diferentes tipos de queijos e frios.
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