Neste artigo, vamos falar tudo sobre essa tradição, qual o significado, como surgiu e ainda dar algumas dicas de receitas com lentilhas para você preparar na sua ceia de réveillon. Confira!
A origem da tradição de comer lentilha no ano novo
A lentilha é um alimento milenar, originário da Ásia, que faz parte da dieta de muitos povos ao redor do mundo. Mas foi na Itália que surgiu a tradição de comer lentilha no ano novo, trazida para o Brasil pelos imigrantes italianos no século XX. Segundo a superstição, o grão tem o formato parecido com o de uma moeda e, por isso, simboliza riqueza e abundância. A lenda diz que quem comer lentilha à meia-noite do dia 31 de dezembro terá dinheiro o ano todo. Há até um ditado italiano que diz: “Lenticchie a capod’anno franchi tutto l’anno” (“Lentilha no ano novo, dinheiro o ano todo”, em português).
O significado de comer lentilha no ano novo
Comer lentilha no ano novo é uma forma de manifestar o desejo de prosperidade financeira para o novo ano que se inicia. Acredita-se que o grão tem o poder de atrair riqueza e fartura, além de afastar as energias negativas e as dificuldades. Por isso, muitas pessoas fazem questão de incluir a lentilha na ceia de réveillon e consumir pelo menos uma colher do alimento à meia-noite, logo após a contagem regressiva. Alguns dizem que é preciso comer 12 grãos, um para cada mês do ano, outros dizem que quanto mais lentilha comer, mais dinheiro terá.
Como fazer o ritual da lentilha para atrair prosperidade?
Não há uma regra única para fazer o ritual da lentilha no ano novo, mas algumas dicas podem ajudar a potencializar os efeitos da superstição. Veja algumas sugestões:
- Coloque uma nota de valor alto embaixo do prato de lentilha e, depois de comer, guarde a nota na carteira ou doe para uma criança.
- Coma a lentilha em um lugar alto, onde os pés não toquem o chão. Isso simboliza que você vai alcançar grandes conquistas no ano novo.
- Tempere a lentilha com louro, canela ou cravo-da-índia, que são ervas associadas à prosperidade e à proteção.
- Não desperdice a lentilha e guarde um pouco na geladeira para comer no dia seguinte. Isso garante que não faltará alimento na sua mesa.
Alguns exemplos de receitas com lentilhas
A lentilha é um alimento muito versátil e nutritivo, que pode ser preparado de diversas formas. Além de ser rica em fibras, proteínas, vitaminas e minerais, ela também combina com vários ingredientes e temperos. Veja alguns exemplos de receitas com lentilhas para você fazer no seu ano novo:
- Salada de lentilha: cozinhe a lentilha em água fervente até ficar macia, mas sem desmanchar. Escorra e deixe esfriar. Em uma tigela, misture a lentilha com tomate picado, cebola roxa picada, salsinha picada, sal, pimenta-do-reino e azeite. Leve à geladeira até a hora de servir.
- Sopa de lentilha: refogue alho e cebola picados em uma panela com um fio de óleo. Adicione cenoura picada, batata picada, caldo de legumes e água suficiente para cobrir os ingredientes. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios. Junte a lentilha cozida e tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho. Deixe ferver por mais alguns minutos e sirva com pão torrado.
- Macarrão à bolonhesa vegetariano: cozinhe o macarrão de sua preferência em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma panela, refogue alho e cebola picados em um fio de óleo. Adicione a lentilha cozida e escorrida, molho de tomate, sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão. Deixe apurar por alguns minutos e sirva sobre o macarrão. Polvilhe queijo ralado se desejar.
Agora que você já sabe tudo sobre a tradição de comer lentilha no ano novo, que tal experimentar uma dessas receitas na sua ceia de réveillon? Lembre-se de fazer o ritual da lentilha com fé e positividade, para atrair tudo de bom para o seu novo ano. E não se esqueça de comer lentilha também nos outros dias do ano, pois ela é um alimento saudável e saboroso que faz bem para o seu corpo e para a sua mente.
Feliz Ano Novo!
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