Neste artigo, eu vou te ensinar duas receitas exclusivas de macarrão de panela de pressão que vão te surpreender pelo sabor e pela facilidade. Ambas são feitas com ingredientes simples e fáceis de encontrar, e ficam prontas em menos de 20 minutos.
Você sabia que é possível fazer um macarrão delicioso e cremoso na panela de pressão em poucos minutos? Essa é uma ótima opção para quem quer uma refeição rápida, prática e saborosa, sem sujar muita louça. Além disso, você pode variar os ingredientes e os molhos e criar diferentes versões deste prato.
Confira o passo a passo de cada receita, o valor nutricional por porção e o melhor acompanhamento para cada uma. Depois me conte o que achou!
Macarrão com carne e brócolis
Essa receita é ideal para quem gosta de um macarrão bem suculento e com bastante proteína. A carne em tiras fica macia e saborosa, e o brócolis adiciona um toque verde e crocante ao prato. O molho é feito com polpa de tomate e creme de leite, que deixam o macarrão bem cremoso e al dente.
Ingredientes (5 porções)
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara (chá) de carne em tiras
- 1 tomate, sem sementes e picado
- 1 caixa de polpa de tomate
- meio quilo de macarrão tipo farfalle ou gravatinha
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 xícaras (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de brócolis aferventado
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho em uma panela de pressão;
- Junte a carne e deixe dourar;
- Acrescente o tomate, a polpa de tomate, o macarrão, o caldo de carne e a água;
- Misture bemtodos os ingredientes, feche a panela e leve ao fogo, após iniciar a pressão, cozinhe por 5 minutos;
- Desligue o fogo, após sair toda a pressão, junte o brócolis e misture bem;
- Sirva com o queijo parmesão.
Valor nutricional por porção
- Calorias: 535 kcal
- Carboidratos: 79 g
- Proteínas: 23 g
- Gorduras: 14 g
- Fibras: 6 g
- Sódio: 620 mg
Melhor acompanhamento
Essa receita já é bem completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais, pode servir com uma salada verde bem fresca e colorida, com alface, rúcula, tomate-cereja e cenoura ralada. Para temperar, use azeite, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino.
Macarrão com atum e milho
Essa receita é perfeita para quem quer um macarrão leve e nutritivo, com um toque especial do atum e do milho. O atum é uma ótima fonte de ômega-3, que ajuda na saúde do coração e do cérebro, e o milho é rico em fibras, que auxiliam na digestão. O molho é feito com creme de leite e queijo, que deixam o macarrão bem cremoso e saboroso.
Ingredientes (5 porções)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 latas de atum escorrido
- 1 lata de milho escorrido
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- meio quilo de macarrão tipo penne ou fusilli
- 2 tabletes de caldo de legumes
- 3 xícaras (chá) de água
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho;
- Junte o atum, o milho, o creme de leite, o queijo, o macarrão, o caldo de legumes e a água;
- Misture bem, feche a panela e leve ao fogo alto e quando iniciar a pressão, cozinhe por 10 minutos;
- Desligue o fogo, deixe sair toda a pressão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Valor nutricional por porção
- Calorias: 590 kcal
- Carboidratos: 71 g
- Proteínas: 28 g
- Gorduras: 21 g
- Fibras: 5 g
- Sódio: 580 mg
Melhor acompanhamento
Essa receita combina muito bem com uma salada de tomate e cebola roxa, temperada com azeite, vinagre, sal, orégano e manjericão. Essa salada é refrescante e ajuda a equilibrar o sabor do macarrão com atum e milho.
Espero que você tenha gostado dessas duas receitas exclusivas de macarrão de panela de pressão. Elas são fáceis de fazer e ficam uma delícia. Experimente e me conte o que achou!
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